023  
難搞姊幾個月前吃過一次,覺得不賴,
碰巧前兩天下班時朋友又提議想吃韭菜盒當晚餐,
害得我也開始想念它家的餡餅,
於是兩個嘴饞的傢伙一下班就往霧峰市區衝啦!


攤位在霧峰市區中正路上的巷子裡,
  從85度C咖啡旁邊的萊園路轉進去,
  馬上會看到7-11騎樓下有個被人群包圍的攤位。
  (就是圖片上『明台高中』路牌的指標方向)


009
時間大約五點多,
攤位前已經擠滿等候的客人,
凹嗚~我還是來晚了嗎?


014
主要販售餡餅、韭菜盒、蔥油餅,價格比起台中市區親民許多,
ex:台中市區的蔥油餅至少也要25~30左右,
   他家的蔥油餅即使加蛋也才20元~嘖嘖,ㄒㄧㄡˊ啦!
013

第一次點餐就上手:
『人客ㄚ~哎注意喔!
由於來客人數眾多,為顧及效率與公平性,
店家提供這種一聯二式的order單供客人填寫,
填寫完後只要撕下底下的號碼券,
大張的還給老闆娘即可。
先寫先贏~手腳要快嘿!


等待ing...
015  
煎台好擠~我好餓!
老闆翻面翻面~煎煎煎!
某人發呆發呆~等等等!

站煎檯的老闆、收錢打包的老闆娘
與後面備料的阿姨們雙手動作從沒停過,
剛包好的韭菜盒外觀好像白枕頭,
煎過以後就很像中藥包~so cute!

ㄟˊ ...話說回來,
我的餡餅是不是快好了ㄚ?
(謎之音:那是前面的客人的喔!你~下一位
   某人: ....... )


{豬肉餡餅}$20元/顆
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餡餅的size不大,約莫我的掌心大小,
剛起鍋的餡餅一個燙,外觀看起來清爽不泛油光,
金黃外皮+皺褶的視覺效果好正點ㄚ!

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餡餅雖然不大,但它可是薄皮滿餡,
隨便咬一口都可以吃到肉餡。
肉餡組成是豬肉與青蔥,
豬肉味道醃得很好,
肉質的鮮甜有帶出來卻不會被調味料壓過,
加入青蔥更是棒(青蔥與豬肉真是好朋友!)
兩者緊密結合的口感香Q,
加上金黃香酥的外皮,吃起來真令人大心!
就算晚餐只能吃一顆我也甘願


{韭菜盒}$20元/顆
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朋友超愛吃它的韭菜盒,
常常一次買兩or三個,
一個當晚餐一個當隔天早餐。

韭菜盒封口處的摺痕也是煎得好漂亮!
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剛起鍋的韭菜盒吃得到韭菜的鮮脆感,
這時候的韭菜熟度約莫七八分,
如果是帶回家再吃韭菜就會繼續後熟變軟,
不會脆脆的,但還是美味啦!(引用朋友的心得)

022  
跟韭菜搭檔的夥伴不是一般常見的冬粉,
而是外型較粗的粉絲,口感富彈性,
點綴以少許的紅蘿蔔絲與豆干丁,
香酥外皮+Q彈粉絲+新鮮韭菜
趁熱咬下去的fu=酥酥QQ又ㄎㄠˊㄎㄠˊ


因為本人不吃牛肉,蔥油餅則是本來就不太吃,
所以只吃過他們的豬肉餡餅與韭菜盒,
如果有人吃過其它兩種,
覺得優秀的話也歡迎跟難搞姊分享呦!
嘴饞時吃一個;飢餓時吃N個,
吃好食口袋何需大失血。
平價美味的銅板小食提供給大家作參考囉!

延伸閱讀:{台中霧峰}大和拉麵 - 真羨慕亞洲大學的學生ㄚ 
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  某人的虛榮心偶爾還是需要被滿足滴(鞠躬)

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